طبخة فيها كوسا

اكلات صحية
المقادير
  • 2 حبة كوسا متوسطة
  • 3 حبة بندورة طازجة
  • 9 قطع من البندورة الجافة، غير مملحة، منقوعة بالماء لساعة على الأقل
  • 2 فص ثوم
  • 4 اوراق طازجة من الريحان
  • 2 ملعقة صغيرة من الخل البلسمي
طريقة التحضير
  1. استخدمي القشارة المناسبة لتقطيع الكوسا الى شرائط طويلة ورفيعة ورتبيهم في طبقين.
  2. افرمي البندورة الطازجة بشكل نظامي، ثم ضعيها في الخلاط مع البندورة الجافة والماء الذي كانت منقوعة فيه، الثوم، الريحان.
  3. اضربيهم حتى تحصلي على القوام المرغوب، واسكبي الصوص فوق شرائط الكوسا