كوكيز الشوفان والزبيب

اكلات صحية
المقادير
  • ¾ كوب من الماء
  • رشة من الملح
  • 1 كوب من الشوفان خال من الغلوتين
  • نصف كوب من زبدة الكاجو، طرية
  • ¾ ملعقة صغيرة من بيكريونات الصودا
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح البحري
  • ربع كوب من سكر جوز الهند
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير التفاح
  • 3 ملعقة كبيرة من الزبيب
طريقة التحضير
  1. اسكبي الماء والملح في وعاء، غطيه، واتركيه ليغلي، ضعي الشوفان، ثم خففي النار الى هادئة -متوسطة، غطيه، واطهيهم لــ 10 دقائق أو حتى يصبح كريمياً.
  2. حضري الفرن على درجة حرارة 175°c
  3. أضيفي الملح والبيكربونات الى وعاء الشوفان، وفي وعاء منفصل، اخلطي زبدة الكاجو وسكر جوز الهند، عندما يختلطوا، اسكبي عصير التفاح.
  4. اخلطي المزيجين ثم أضيفي الزبيب، وقطعي الكوكيز بوضع ملعقة مملوءة من الخليط في صينية غير مدهونة واخبزيهم لــ 10 -12 دقيقة.