طريقة إعداد وتحضير شيخ المحشي

القاهرة _ العرب اليوم المقادير – الكوسا : 1 كيلو (متوسطة الحجم، محفورة) – لبن زبادي : 1 كيلو – لحم مفروم : نصف كيلو – البيض : 1 حبة – صنوبر : ملعقتان كبيرتان – الزبدة : ملعقة كبيرة – نشاء الذرة : ملعقتان كبيرتان – الزيت النباتي : كوب – البصل : نصف كوب (مفروم) – ملح : حسب الرغبة – فلفل أسود […]

Continue Reading

طريقة إعداد وتحضير حلقات البصل المميزة

القاهرة _ العرب اليوم المقادير 2 حبة بصل  جبنه موتزاريلا للتغطية2 بيض  زيت للقلي  كاتشب ومايونيز  للتقديم طريقة التحضير* يقطع البصل حلقات عريضة * تفرغ حلقات البصل وتحشى بشرائح الجبنة * تغطى بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط تترك في الثلاجة حتى تتماسك * تقلى في زيت غزير ساخن * تقدم ساخنة

Continue Reading

صبغة وردية لإظهار أورام الدماغ

أصبحت رؤية الأورام الدماغية ممكنة بعد أن وجد العلماء أن تناول المريض لمادة يطلق عليها اختصاراً ALA-5 يظهر تلك الأورام بوضوح للطبيب ما يمكنه من استئصالها بالكامل وبدقة؛ وذلك نتاج دراسة قدمت أمام مؤتمر المعهد الوطني لأبحاث السرطان – اسكوتلندا.تتجمع المادة المذكورة بالخلايا السرطانية الأسرع نمواً، ومن المعروف أن أورام الدماغ من تلك النوعية حيث […]

Continue Reading

«سقالة» تعزز علاج الأمراض العصبية

ابتكر العلماء هيكلاً صغيراً للغاية قابلاً للتحلل يعمل مثل «سقالة»، لحمل الخلايا الجذعية المزروعة، كما يوصل الدواء إلى المناطق المستهدفة، ما يجعل منه وسيلة واعدة لعلاج الأمراض العصبية مثل الزهايمر والشلل الرعاش وإصابات العمود الفقري والدماغ.وظهرت طريقة زرع الخلايا الجذعية في الحقل الطبي، كطريقة واعدة لعلاج أمراض الجهاز العصبي المركزي، لكنها تواجه بالموت بمعدلات كبيرة […]

Continue Reading

علاج الشلل الرعاش بكبح الالتهابات الدماغية

أشارت نتائج دراسة حديثة إلى إمكانية علاج الشلل الرعاش، بكبح الالتهابات الدماغية، حيث تعد الالتهابات المزمنة السمة الرئيسية للمرض.لا تعرف حتى الآن أسبابا مؤكدة للإصابة بالشلل الرعاش أو ما يعرف بمرض باركنسون، ولكن تكون الالتهابات المزمنة حاضرة بقوة لدى المرض ما دعا الباحثين إلى التركيز على ذلك الجانب ومحاولة محاربة الالتهابات لوقف تطور المرض؛ ومن […]

Continue Reading

علاج جديد لسكري البدانة

كشفت الصدفة بأحد أبحاث السرطان أن بروتين ينتجه الجسم بصورة طبيعية يلعب دوراً في تنظيم عملية استقلاب الغذاء، وأظهر البحث أن زيادة إفرازه بالجسم تعالج الأمراض الناجمة عن البدانة.تتسبب شحوم الجسم الزائدة عن الحد في اضطراب عمـليات استقلاب الطعام بالجسم ما ينتج عنه الإصابة بالأمراض المزمنة كداء السكري أو تشمع الكبد وغيرها من المشاكل الصحية، […]

Continue Reading

مشروبات الطاقة.. أضرار فورية

كشفت دراسة حديثة الضرر الفوري لمشروبات الطاقة في الأوردة والشرايين حيث تؤدي تلك المشروبات إلى تضيقها خلال ساعة ونصف الساعة فقط من شربها ما يجعل الشخص عرضة للنوبة القلبية والجلطة الدماغية.توصلت دراسات سابقة من قبل إلى أن المشروبات المعروفة بمشروبات الطاقة تتسبب في مشاكل صحية بالمعدة والأعصاب والقلب، وفي الدراسة الحالية وجد الباحثون أن الآلية […]

Continue Reading

«ثفل التوت» مادة حافظة طبيعية

ربما أصبح ثفل أو حثالة التوت مادة بديلة للمستخدمة حالياً لحفظ اللحوم المصنعة، والتي تحمل مخاطر صحية متعددة؛ ويعتقد الباحثون أن ثفل التوت سوف يفيد في نواح عدة تتعلق بتصنيع اللحوم.صدرت في الأعوام الماضية تحذيرات متكررة من تناول اللحوم المصنعة مثل البرجر والنقانق وغيرها، لتسببها في الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، وأدرجت تلك الأغذية ضمن فئة […]

Continue Reading

طريقة إعداد وتحضير كفتة بطاطس بالبرغل

القاهرة _ العرب اليوم المقادير بطاطس مسلوقة  برغل  بقدونس  مرقة  نعناع ناشف  قرفة  مكسرات  دبس رمان  بصل  ملح  فلفل أسود  بهارات  زيت زيتون  ثوم  شطة  جوزة الطيب  دقيق  زيت للقلي  طريقة التحضير* فرم الثوم والنعناع المجفف والملح ودبس الرمان والبهارات والشطة وجوزة الطيب والبطاطس والبرغل والدقيق * يفرم البصل والثوم ويشوحوا في الزيت مع المكسرات […]

Continue Reading

علاجات السكري توقف الزهايمر

وجدت دراسة حديثة، أن مرضى الزهايمر الذين يستخدمون علاجات السكري، لديهم علامات أقل من العلامات الجزيئية الدالة على الأمراض العصبية، ما يشير إلى دور علاجات السكري في الحد من تطور مرض الزهايمر.أشارت دراسات عديدة إلى العلاقة بين كل من ضعف الإدراك الخفيف والخرف وداء السكري، وتوصلت أخرى إلى العلاقة بين مسار مستقبل الأنسولين بالدماغ، وبين […]

Continue Reading