فيتامين C يقي من الأمراض المزمنة

مقالات

يقول باحثون بعد قيامهم بدراسة حديثة: إن تناول فيتامين C بكميات كبيرة أمر مهم لمن يعانون متلازمة الأيض التي تقف وراء الإصابة بالأمراض المزمنة.
ويؤدي تناول الأطعمة الدسمة المحتوية على الدهون المشبعة إلى التهابات خفيفة ولكنها مزمـــنة بالجسم وتؤدي بدورها إلى تطور متلازمة الأيض التي ترتبط بمشاكل صحـية كبيرة كضـعف الإدراك والخرف، كما تعد عامل خطر رئيسياً للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، والكبد الدهني، وداء السكري، ويصــبح الشخص مصاباً بتلك المتلازــمة إن وجـــدت لديه 3 على الأقل من 5 مشاكل صحية وهي: شحوم البطن، ارتفاع ضغط الدم، ارتفاع سكر الدم، انخفاض الكولسترول الجيد، ارتفاع الدهون الثلاثية.
يساعد تناول فيتامين C في حماية معدلات فيتامينE من خلال توليده بالجسم لأن انخفاض الفيتامينين يجعل الجسم فاقداً للحماية التي توفرها له مضادات الأكسدة، ومن المصادر الغنية بفيتامين C الخضراوات والفواكه الطازجة.