طريقة إعداد وتحضير اسكالوب الدجاج المشوي

القاهرة – العرب اليوم المقادير – زيت الزيتون : ملعقة كبيرة – صدر الدجاج : 6 قطع (فيليه مدقوق) – ملح : ربع ملعقة صغيرة – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة – طحين : ثلاث أرباع الكوب – بابريكا : ملعقة كبيرة (مطحونة) – البيض : 2 حبة (مخفوق) – بقسماط : كوبان (كعك مطحون) – برش ليمون : 1 حبة  طريقة […]

Continue Reading

كتشفي فوائد نبات الشمندر المهمة لصحة جسمك

القاهرة – العرب اليوم الشمندر أو ما يعرف بالبنجر،هذه النبته المعروفة منذ القدم عرفه الرومان واستعملوا اوراقه واستخرجوا منه السكر الابيض،إذ أنه لا يعد غنياً بالسعرات الحرارية، فكل 100 غ من الشمندر تعادل 27 سعرة حرارية. وهو غنيّ بـ “الفولات” التي تتحوّل في الجسم إلى حمض الفوليك. تتعدّد فوائد الشمندر الطبية، ولعلّ أبرزها: – الوقاية من نزلات […]

Continue Reading

طريقة إعداد وتحضير خبز الموز

القاهرة – العرب اليوم المقادير 1 و ربع كوب موز مهروس  نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر  نصف ملعقة صغيرة بيكربونات صودا  نصف كوب مكسرات مفرومة  نصف ملعقة صغيرة ملح  2 بيضة  كوب سكر  1 و ثلاثة أرباع كوب دقيق  نصف كوب زبدة  طريقة التحضير* في بولة اخلطي البيض مع السكر و الزبدة * في بولة […]

Continue Reading

فطريات جلدية تفاقم الـ«التأتبية»

اكتشف العلماء، أن الخلايا المناعية، التي تقينا من فطريات الجلد هي من يحفز الأعراض الالتهابية للأكزيما التأتبية، وأن العلاج بالمضادات الحيوية يخفف الحالة.تعيش بجلد الإنسان مجموعات كبيرة من الفطريات تشكل مع البكتيريا والفيروسات بيئة ميكروبية تحمي الجسم بتقوية جهاز المناعة؛ ليهاجم العدوى الفتاكة، وتوصل الباحثون إلى أن جهاز المناعة يعد مسؤولاً عن المحافظة على التوازن […]

Continue Reading

البروبيوتيك يتعارض مع العلاج

كشفت دراسة حديثة عن الأثر السلبي للبروبيوتيك في فاعلية العلاج المناعي لمرض السرطان، وأظهرت فائدة تناول المرضى للألياف الغذائية.تتوفر كبسولات البروبيوتيك من دون وصفة طبية، وهي كبسولات تحتوي على البكتيريا النافعة؛ لتحسين التوازن الميكروبي بالأمعاء، ومن ثم تحسين الصحة العامة للجسم؛ وبالرغم من تلك المميزات فإن الدراسة الحالية تحذر مرضى السرطان الذي يخضعون للعلاج المناعي […]

Continue Reading

تقييم الوهن يكشف لياقة المسن

أشارت نتائج دراسة نشرت بالمجلة الصادرة عن الكلية الأمريكية للجراحين إلى ضرورة تقييم الوهن لدى المسن قبل الجراحة لتحديد مدى لياقته.يمكن تعريف الوهن بأنه تراجع المقدرة على مقاومة الإجهاد ولو لمدة قصيرة، ويرتبط الوهن والضعف العام للمسن بأكبر نسبة من المضاعفات عقب الجراحة لذا يرى الباحثون أن تقييم حالة المسن من تلك الناحية قبل إجراء […]

Continue Reading

فيتامين B12 يوقف الشلل الرعاش

ظهر من خلال دراسة نشرت بمجلة «أبحاث الخلية»، أن فيتامين B12 يثبط العمل المؤدي للإصابة بالشلل الرعاش، لذا ربما يُطور إلى أدوية تكافح المرض. يشيع مرض الشلل الرعاش، والذي يعرف أيضاً بمرض باركنسون، وهو اضطراب حركي مزمن ناتج عن تنكس عصبي، ولا يوجد علاج ناجع له إلا بعض العقاقير للسيطرة على الأعراض، ولكنها لا توقف […]

Continue Reading

الألياف الغذائية تمنع أمراض الرئة

تشير نتائج دراسة حديثة إلى أن الألياف يمكن أن تقي من أمراض الرئة المزمنة، والتي تعد شائعة بدرجة كبيرة بمختلف درجاتها، ويعتقد الباحثون أن المواد التي تنتجها تلك العناصر الغذائية داخل الأمعاء وسيلة بسيطة لتعزيز علاجات أمراض الرئة.عرضت فئران التجربة لدخان السجائر- تعد السجائر أحد أسباب الانسداد الرئوي المزمن – لحثها على الإصابة بالمرض، وغذي […]

Continue Reading

المسكنات تعرض مريض السكري للجلطة

حذرت دراسة حديثة، من أن بعض أنواع مسكنات الألم شائعة الاستخدام، والتي باتت جزءاً من مستلزمات المنزل، تزيد احتمالية تعرض مريض السكري للجلطة الدماغية.تستخدم تلك المسكنات بجرعات زائدة تفوق الموصى بها، وربطت دراسات سابقة بين استخدامها وبين زيادة خطر الإصابة بمشاكل صحية، منها الإصابة بالربو، وحدوث تسمم بالكبد، وهشاشة بالعظام، وسرطان الدم، بجانب تعارضها مع […]

Continue Reading

نشاط «الانتيجرين» يكون الجلطة

استعان باحثون بتقنيات الهندسة الكيميائية الحيوية لمعرفة تفاصيل تكون الجلطة الدموية، واكتشفوا أن اضطراب الدم ينشط عامل تجمع الصفائح الدموية ومن ثم تكون الجلطة.استخدم الباحثون أثناء الدراسة الحالية والمنشورة بمجلة «الطبيعة للمواد» قناة ميكروفلويديك تحاكي الأوعية الدموية الضيقة التي تسبب تكون الجلطة الدموية لمشاهدة نشاط الصفائح الدموية الذي يحدث أثناء تكون الجلطة، وظهر لهم أن […]

Continue Reading