مادة بالمشروم تحفظ الدماغ

مقالات

يقول علماء من سنغافورة، إن ضعف الإدراك المرتبط بتقدم العمر يمكن الوقاية منه بتناول فطر المشروم أكثر من مرتين بالأسبوع الواحد، وذلك بعد قيامهم بدراسة حديثة.
شمل البحث عدة أنواع من ذلك الفطر شائعٍ تناولها بدول العالم، ووجد أن تناول أكثر من حصتين بالأسبوع من المشروم المطهوّ خفض احتمالية حدوث ضعف الإدراك الخفيف بنسبة بلغت 50%، مقارنة بمن يتناولون أقل من حصة واحدة بالأسبوع.
يعرف الإدراك الخفيف بأنه المرحلة ما بين تدهور الإدراك المرتبط بتقدم العمر، وهو أمر طبيعي، وبين تدهوره الناجم عن الإصابة بالخرف، ويتسم بضعف الذاكرة أو كثرة النسيان وربما بصعوبة اللغة وضعف الانتباه والوظائف البصرية المكانية.
يحتوي المشروم على مضاد أكسدة فريد من نوعه، وهو أيضاً مضاد للالتهابات يطلق عليه «أرجوثيونيين»، لا يستطيع الجسم توليفه، ولكن يتحصل عليه من مصادر غذائية، ويعد المشروم أحدها؛ لذلك فهو نبات مفيد لمن هم فوق 60 عاماً.