طريقة اعداد وتحضير البيف بورجر

مقالات
القاهرة – العرب اليوم

المكونات:

نصف كيلو لحم بقرى مفروم – بصلة متوسطة مفرومة – فص ثوم كبير مفروم – 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون – ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم – ملعقة صغيرة ملح – 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود – ملعقة كبيرة زيت نباتى عباد شمس أو ذرة.

الطريقة: 1) يخلط اللحم مع البصل والثوم والبقدونس وزيت الزيتون والملح والفلفل ويفضل أن يفرموا سويا مرة أخرى فى المفرمة، وإذا لم تتوفر فيمكن الاستغناء عن هذه الخطوة. 2

) يقسم المزيج إلى 4 قطع متساوية، تشكل باليد إلى قطع مستديرة الشكل وتغطى وتترك بالثلاجة طوال الليل.

3) تسخن ملعقة الزيت النباتى فى مقلاة على نار متوسطة، ويطبخ البورجر مدة 5 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج، ومن الممكن شوى البورجر على الشواية إن كانت متوفرة.

5) تجهز الساندويتشات ويوضع بعها البورجر ويقدم ساخنا.

قد يهمك أيضا:

طريقة إعداد وتحضير برجر دجاج

صاحب مطعم يعدّ أضخم ساندوتش برجر بوزن 5 كيلو جرامات

arabstoday