طريقة إعداد وتحضير بطاطس وقرنبيط جراتان

مقالات
القاهرة – العرب اليوم

المقادير

1 كيلو بطاطس  مقطّعة إلى شرائح رفيعة ومسلوقة نصف سلقة قرنبيط  مقطع زهرات صغيرة 2 كوب جبن موزاريلا مبشور  نصف كوب دقيق  2 ملعقة زبدة  كمون  1 كوب كريمة  2 كوب لبن  ثوم وبصل  1 مكعب مرق  ملح وفلفل 

طريقة التحضير
* يشوح البصل والثوم في الزيت ثم يضاف البطاطس المسلوقة ومقطعة مع القرنبيط السلوق ومقطع صغيرا ثم يتبل بالملح والفلفل والكمون 

* لعمل البشاميل 

* يشوح الدقيق في الزبدة ثم يضاف اللبن والكريمة ومكعب مرق 

* ثم يضاف الملح والفلفل ويقلب جيدا حتى يسمك القوام 

* توضع البطاطس والقرنبيط في البايركس 

* ثم يضاف عليها البشاميل والجبنة الموتزاريلا وتدخل الفرن حتى يحمر الوجه وتقدم

قد يهمك أيضا:

طريقة إعداد وتحضير أوزي باللحم المفرو

مطريقة عمل البطاطس المقلية والمحشوة باللحم المفروم

arabstoday