البروكولي يستهدف السرطان

مقالات

تشير نتائج دراسة حديثة إلى فعالية مادة توجد ببعض الخضروات مثل البروكولي والسلق وغيرهما، في وقف نشاط الجين الذي يلعب دوراً في حدوث أمراض السرطان.
وجدت دراسات سابقة عدة التأثير الوقائي للبروكولي ومجموعة من الخضروات الأخرى منها الكرنب، والملفوف، والسلق، والقرنبيط، وكيف أنها تقوم من الوقاية من أمراض السرطان، فهي أطعمة تحتوي على مادة تستهدف الجين WWP1، وظهر من خلال التجارب المختبرية أنها تقمع نمو الأورام حيث تعمل المادة على قمع إنزيم ينظم نمو الأورام ويمكن استهدافه.
يدرس العلماء حالياً التأثيرات ذات الفائدة لعناصر البروكولي خصوصاً مادة «سلفورافين» التي ربما تساعد في علاج أمراض أخرى منها هشاشة العظام، وأمراض القلب، وأمراض الدورة الدموية، والتوحد.