طريقة عمل الدجاج بصوص “الروزماري” و”الزعتر”

مقالات
القاهرة -العرب اليوم

تعتبر صدور الدجاج من أخف الأكلات، التي تقدم للكبار والصغار فهناك طرق عديدة في تقديمه، فيقدم “بانيه، وشاورما، وعلى الجريل والمشوي”، ولكن اليوم نقدم الدجاج بصوص “الزعتر” و”الروز ماري”، وهي وصفة تقدم في المطبخ الإيطالي مع المكرونة.

– المكونات:

4 صدور دجاج مخليه من العظم.

ملعقة صغير “بابريكا”.

توابل عبارة عن “ملح، وفلفل أسود، وبهارات (حسب الرغبة)”.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر.

½ كوب مرق دجاج.

ملعقة كبيرة دقيق.

4 أعواد زعتر طازج.

4 أعواد روزماري طازج.

– الطريقة:

1- يسخن الفرن على درجه حرارة مرتفعة.

2- تتبل صدور الدجاج بـ”البابريكا، والملح، والفلفل الأسود”.

3- يسخن زيت الزيتون، ويضاف صدور الدجاج، ويقلب على الجانب الآخر بعد 5 دقائق.

4- ينقل الدجاج لقالب فرن.

5- في مقلاه نضج الصدور يوضع الدقيق، ويشوح ثم يضاف “الروز ماري” و”الزعتر”.

6- يصب المرق على المزيج السابق، ويترك ليغلي ثم يصب على الدجاج.

7- يدخل الدجاج الفرن، ويترك لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.

قد يهمك ايضا 

طريقة إعداد وتحضير دجاج مشوى بالزبادى والتوابل

طريقة تحضير صدور الدجاج المشوية بصوص الجبن

arabstoday