طريقة سهلة لإعداد سلطة الفاصوليا الخضراء

مقالات
القاهرة – العرب اليوم

المكونات

    3 ملاعق كبيرة من خل العنب الأحمر
    3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون الخفيف
    ½ كوب من مرق الدجاج
    2 ملعقة صغيرة من الملح/الفلفل حسب الذوق
    2 كوب من الفاصوليا الخضراء
    1 ملعقة صغيرة من الشبث الطازج المقطع ناعمًا
    1 ملعقة صغيرة من البقدونس مسطح الأوراق المقطع ناعمًا
    ¼ ملعقة صغيرة من الأعشاب الصيفية

طريقة التحضير

    تقطع الرؤوس من 1 رطل من الفاصوليا الخضراء، ثم تقطع الفاصوليا إلى قطع بطول 2 بوصة وتوضع في ماء مغلي وتطهى دون غطاء لمدة من 5 إلى 7 دقائق، وبعدها تصفى وتوضع في ماء مثلج لإيقاف عملية الطهي.
    تخلط جميع مكونات التتبيلة في وعاء أثناء طهي الفاصوليا الخضراء.

قد يهمك أيضا:

فوائد الباذنجان الأسود في علاج السكري ومنع امتصاص الدم للدهون

طريقة إعداد وتحضير فتة دجاج مع شرائح الباذنجان

arabstoday