طريقة إعداد حلقات البصل المقلية

مقالات
القاهرة – العرب اليوم

المقادير

x كوب بقسماط مطحون

x كوب لبن كامل الدسم (او حسب الحاجة)

x معلقة صغيرة ملح

x معلقة صغيرة باكينج بودر

x لتر زيت ذرة (للتحمير)

x كوب دقيق

x عدد بصلة (متقطعة شرايح)

x عدد بيضة

الخطوات

نسخن الزيت في طاسة غويطة

هنفرغ شرايح البصل علشان تبقى على شكل حلقات

في وعاء هنخلط الدقيق و الباكين بودر و الملح

و هنقلب حلقات البصل في الخليط ده لحد ما تتغطى بيه كويس و بعدين نشيلهم و نخليهم جانبا

في نفس الوعاء اللي فيه الخليط هنكسر عليه بيضة و نقلبهم كويس بشوكة و بعدين نغمس حلقات البصل تاني فيه لحد ما تتغطى كويس بالخليط و بعدها نشيلهم من الخليط ونحطهم على مصفاة الزيت الكبيرة تحتيها ورق فويل لحد ما ينشفوا

هنفرش البقسماط كله في طبق عريض و هنضيف حلقات البصل.. حلقة واحدة في كل مرة..و بمعلقة نبدأ نرش حلقة البصل بالبقسماط لحد ما تتغطى تماما و نكرر نفس العملية مع كل الحلقات

نضيف حلقات البصل في طاسة التحمير من دقيقتين لـ3 لحد ما يبقى لونها دهبي نشيلها و نضيفها على ورق زبدة عشان يمتص الزيت..كده تمام..بالهنا و الشفا .

قد يهمك أيضا:

طريقة إعداد وتحضير أوزي باللحم المفرو

مطريقة عمل البطاطس المقلية والمحشوة باللحم المفروم

arabstoday