تعرف علي فوائد الزعتر المطحون مع السمسم

القاهرة – العرب اليوم يُستخدم الزعتر المطحون مع السمسم في إعداد الكثير من وصفات الطعام والمعجنات الشهية، ولهذا المزيج العديد من الفوائد الغذائية والصحية تعرف عليها. ترجع الفوائد الصحية للسمسم إلى محتواها الغني بالعناصر الغذائية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والزيوت الطبيعية والمركبات العضوية التي تتكون من الكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والفوسفور، والمنجنيز، والنحاس، والزنك، والألياف، والثيامين، وفيتامين […]

Continue Reading

فوائد “البقسماط والشاي” لعلاج “برد المعدة”

القاهرة – العرب اليوم أوصت غرفة الصيادلة بولاية ساكسونيا السفلى الألمانية الوالدين بالاهتمام بالتغذية المناسبة للطفل المصاب بالالتهاب المِعدي المعوي المعروف أيضاً باسم “أنفلونزا المعدة”، موضحة أنه خلال المرض ينبغي أن يتناول الطفل بقسماط وشاي وجلوكوز. تتمثل أعراض هذا الالتهاب في الغثيان والقيء والإسهال وآلام البطن والتقلصات والحمى وبعدما يتجاوز الطفل أسوأ مراحل المرض، ينبغي أن يقدم […]

Continue Reading

معكرونة نودلز الصينية على طريقة الهاكّا

القاهرة – العرب اليوم يوضع قدرٌ من الماء على النار ليغلي. يُحمّى الزيت في مقلاة صينية مستديرة ذات قاعدة سميكة أو في مقلاة غير لاصقة إذا لم تكن متوفرة، ومن ثمّ يُقلّى البصل، والثوم، والزنجبيل، والجزر، ومزيج الفليفلة الحلوة بشكل سريع على حرارة عالية لمدّة 30 ثانية. يوصى بعدم طهيها بشكل زائد لتحافظ على هشاشتها. يُضاف […]

Continue Reading

سلطة جزر وكوسة بالزبادي

القاهرة – العرب اليوم المكوّنات6 أشخاصكاسة زباديعدد 2 جزرعدد 2 كوسة.. حجم صغيرحبة فليفلة.ملح +ملفل اسودملعقة صغيرة عصير ليمونطريقة التحضيرنظفي الكوسة والجزر ابشري الجزر.. ثم.. الكوسة.. والفلفلية بي مبشرة الخضار.. حمري.. الجزر والكوسة والفلفلية… لحدي ما تستوي..ثم صفي منها الزيت بي مصفى.. بهري خلطة الجزر والكوسة بي الملح والفلفل ثم اضيفي عصير الليمون… لي الخليط… اضيفي […]

Continue Reading

علماء يؤكدون أن زيارة بكين تُضر بالقلب

واشنطن- العرب اليوم عادة ما يرتبط تلوث الهواء بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، لكن باحثين يقولون إن “تجربة طبيعية” تشمل سفر أشخاص إلى مدينة أكثر تلوثا بكثير من مدينتهم، قدمت أدلة على كيف يلحق ذلك الضرر بالأوعية الدموية مع مرور الوقت.   وقاس الباحثون مستويات نواتج تحليل التلوث والبروتينات المرتبطة بمخاطر الإصابة بأمراض القلب في […]

Continue Reading

طريقة تحضير بيض مع السلمون المدخن بالصوص

القاهرة – العرب اليوم المقادير– لتحضير صلصة الهولنديز :عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة (حامض)الخل الأبيض : 4 ملاعق كبيرةصفار البيض : 6 حباتالزبدة : 250 غراماً (غير مملحة ومقطعة إلى مكعبات)ملح : حسب الرغبةفلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة– خبز البرجر : 3 قطع – البيض : 6 حبات – الخل الأبيض : 3 ملاعق كبيرة – الزبدة : […]

Continue Reading

جينات حرق الدهون وراء سرطان القولون

كشفت دراسة حديثة عن ارتباط اثنين من الجينات بالإصابة بسرطان القولون؛ وهي جينات تساعد الخلايا الجذعية بالأمعاء على عملية حرق الدهون الغذائية.ويفقد الشخص يومياً ملايين الخلايا المعوية كما هي الحال في الخلايا الجلدية؛ وتقوم الخلايا الجذعية الموجودة بالأمعاء بعملية مستمرة للتجدد ولتغيير بطانة الأمعاء، ولكن يؤدي التغيّر في عملها إلى الإصابة بسرطان القولون؛ ووجدت الدراسات […]

Continue Reading

علاج جروح السكري باستهداف مادة جسدية

أشارت نتائج دراسة منشورة في مجلة تقارير الخلية إلى إمكانية تسريع شفاء الجروح كالتي يعانيها مرضى السكري والقرح الجلدية المزمنة، وذلك باستهداف جزيء يبطئ تلك العملية. وتشمل عملية برء الجروح آلية إصلاح معقدة تهدف إلى تسريع عملية تجديد الأنسجة التالفة. وأظهرت بيانات سريرية ضخمة أن الالتهابات المزمنة أو الإصابات السابقة يمكن أن تجعل الأنسجة عرضة […]

Continue Reading

إصابات الرأس تظهر في حدقة العين

تبين وجود تغير في حدقة العين لدى مجموعة من الطلاب محترفي كرة القدم عقب تعرضهم لإصابات الرأس غير ظاهرة الأعراض؛ وتم اكتشاف تلك التغيرات بواسطة جهاز يدوي يرى الباحثون بإمكانية استخدامه بموقع الحادث. وكشفت دراسات سابقة عن وجود علاقة بين تلك الإصابات ذات التأثير المتسارع في الرأس وبين تضرر الخلايا والمحاور العصبية حتى في حالة […]

Continue Reading

الولادة في الأسبوع الـ 41.. أكثر أماناً لحياة الوليد والأم

أشارت نتائج دراسة حديثة إلى أن حث الولادة بواسطة الطلق الصناعي عقب 41 أسبوعاً بدلاً عن 42 يُعد أكثر أماناً لحياة الوليد والأم خلال الفترة التالية للولادة. وأجرى الباحثون الدراسة الحالية والتي نُشرت في «المجلة الطبية البريطانية» بغرض التحقق من مدى مخاطر الولادة بتلك الطريقة، والمقارنة بين إجرائها في الأسبوع ال 41 وبعد اكتمال الأسبوع […]

Continue Reading